Najnowszy post

Stawy Przygodzickie: Tradycja, dzierżawa i kryzys

Oddaję w Państwa ręce opracowanie, którego przygotowanie wynikało z potrzeby zebrania w jednym miejscu rzetelnych informacji o kompleksie Stawów Przygodzickich – miejscu o wyjątkowym znaczeniu przyrodniczym, ale też gospodarczym i społecznym. Przez lata stawy te były miejscem stabilnej hodowli ryb, ważnym punktem lokalnej tożsamości oraz kluczowym elementem ekosystemu Doliny Baryczy. W ostatnich latach stały się jednak również przedmiotem konfliktów, napięć i realnych zagrożeń związanych z brakiem ciągłości dzierżawy oraz niewystarczającym wsparciem instytucjonalnym.

Walentynkowy bohen chleba :)


GS „Samopomoc Chłopska” z Przygodzic z okazji zbliżających się „Walentynek” przygotowuje nietypowy chleb. Jest on wypiekany tylko na „Walentynki”, ponieważ jego receptura jest wyjątkowa. Piekarnia GS-u w Przygodzicach znana jest daleko poza powiatem ostrowskim, jej wypieki trafiają m.in. do Wrocławia. Od 2 lat chleb wiejski „Baryczok” posiada certyfikat „Dolina Baryczy Poleca”, który spowodował, że przez smakoszy jest bardzo chwalony i niektórzy klienci przywiązali się do niego już na stałe. Jego oryginalna receptura jest pilnie strzeżona przez piekarzy z Przygodzic. „Walentykowy” bochenek chleba powstał również według oryginalnego przepisu. W jego skład oprócz tradycyjnych surowców wchodzi naturalny kwas, maślanka i lubczyk. Chyba wszyscy wiemy, że lubczyk ma specyficzne właściwości i powoduje, że zakochani stają się sobie jeszcze bliżsi. Chleb na „Walentyki” będzie można kupić w sobotę w sklepach GS-u Przygodzice i sklepach, które zaopatrują się w pieczywo z Przygodzic. Takich punktów jest aż 120.


Komentarze

Jesteśmy też na Instagramie